Epicerie fine haut de gamme du terroir de luxe et de la gastronomie en ligne
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Composition de la sauce bolognaise:
Viande de cerf haché, concassé de tomate, concentré de tomate, oignon, carotte, CÉLERI, poireaux, ail, vin rouge, genièvre, laurier, sel,
La sauce bolognaise
La sauce bolognaise est une sauce originaire de Bologne essentiellement composée de viande de bœuf, d’oignon, de céleri, de carottes et de coulis de tomate. Internationalement connue pour sublimer les spaghettis, elle peut aussi parfaitement garnir les lasagnes, le riz ou encore la polenta.
La viande de cervidé
Riche en fer et en vitamines, la viande de cerf est vingt-cinq fois moins grasse que le bœuf. Vous auriez donc tort de vous priver de cette viande à la fois saine et savoureuse.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergique : 399 kJ / 95 kcal, matières grasses 3.9 g (dont acides gras saturés : 1.6 g), glucides 4.2 g (dont sucres : 2.3 g), fibres 1.9 g, protéines 9.9 g, sel 0.95 g.
L'épicerie fine en ligne recommande cette sauce, la meilleure sauce bolognaise au cerf.
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