Coeur de saumon de prix au kilo : 128€
Suggestion : recette de coeur de saumon en feuilleté
Le cœur de saumon est un morceau d'exception du muscle dorsal du poisson. Ce morceau épais est à la fois moelleux, tendre et fondant. Peu gras et riche en vitamines et en oméga 3. Dégustation : à couper en lamelles ou en cubes et à déguster sans modération ! Délicieux accompagné de câpres à queue. Origine : Norvège DLC : entre 8 et 15 jours.
L'épicerie fine en ligne recommande ce coeur de saumon.