Epicerie fine haut de gamme du terroir de luxe et de la gastronomie en ligne

50 euros minimum d'achats pour les produits de Rungis & livraison offerte

    Lalic.fr

A votre écoute : 01 80 87 64 00

étoiles
Icon Icon(0)
01 80 87 68 00

Epicerie fine haut de gamme du terroir de luxe et de la gastronomie en ligne

Icon Icon(0)

Paramètres

C'est moi Paul

Pearlong est le résultat d’un travail minutieux et de l’envie de vous surprendre encore et toujours. Ce sont des perles issues des chatons de poivre long. Pearlong vous surprendra par ses saveurs multiples et sa texture.

Pearlong

Vendu et expédié par :
Sarabar

Sarabar

Transporteur :
Colissimo assure un colis livré dans les 48h jours ouvrés.
Les commandes effectuées avant 12h sont traitées le même jour ouvré, les autres sont traitées le jour ouvré suivant.

Forfait de Livraison France métropolitaine:
6.50 € TTC

Livraison OFFERTE pour ce marchand
à partir de : 70 € d’achats

8,36 €
Poids: 0.028000kg

28 gr - Tube 40 ml

9/10
Puissance

 

Ces perles de poivre long que Karine Blanc a baptisé tout simplement « Pearlong » sont issues du poivre long cultivé dans la province de Kampot au Cambodge. Ce sont les mêmes partenaires et producteurs du kampot noir et blanc, du cambodia, du poivre des oiseaux, et du Redlong avec lesquels Karine Blanc collabore depuis des années. Ensemble, depuis 12ans ils ont œuvré à ce que le poivre du Cambodge soit à nouveau cultivé, et retrouve ainsi ses lettres des noblesses. En effet, il faut savoir que la culture des poivres du Cambodge a failli disparaître lors de la période khmère rouge. Sous leur régime la culture du poivre (comme tant d’autres) avait été réduite à néant. La reprise de sa production a été lente. Aujourd’hui les poivres du Cambodge font partis des poivres les plus appréciés par les gastronomes. Nul doute que ce caviar du poivre « Pearlong » fera lui aussi l’unanimité auprès des gourmets avertis.

Généralités sur le poivre long :

Malgré sa forme de chaton de 2 à 4 cm de long et non de grain le poivre long fait bien partie de la famille des pipéracées. Mais non des piper nigrum mais des piper longum. Comme son nom l’indique, il est long, de couleur bordeaux. Le poivre long est l’une des premières épices à avoir atteint l’Europe, bien avant les autres variétés de poivre. Les romains en étaient très friands. Mais à l’époque le Pearlong n’existait pas vu que nous venons de l’imaginer pour vous.

P673936247-2
Aucun commentaire

Créez un compte gratuit pour sauvegarder des articles aimés.

Se connecter

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter