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Jambon de Parme de prix au kilo : 82,87€

Jambon de parme pt 80g

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Origine : Italie La gamme Bedogni Depuis plus de 50 ans, à Langhirano dans la région de Parme, la famille Bedogni produit de façon artisanale et à l’ancienne. Le climat et la géographie locale : le vent marin rentrant par l’embouchure de la Ligure, remontant la rivière Parme et s’engouffrant à son tour dans le séchoir situé en bordure de cette rivière favorise un séchage lent et naturel des salaisons (pas de ventilateur pour pousser le séchage). Le sel marin de Sicile est pénétré à la main. Les porcs de première qualité sont tous issus d’élevages italiens sélectionnés.

L'épicerie fine en ligne recommande ce jambon de Parme.

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