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C'est moi Paul

Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage.

Jambon Demi

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JOKO Gastronomie

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La viande de porc noir

Le porc noir de Bigorre, cousin de l’Ibérique et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes dans les territoires.

À savoir

S'agissant d'une pièce d'exception et donc très limitée, les délais de livraison garanti à partir de la validation commande sont de 6 semaines.

Ingrédients

Maigre et gras de porc noir de Bigorre AOP (63%), foie de porc, ŒUF, farine de riz, farine de chicorée, arôme naturel, saccharose, oignon, échalote, ail, sel, poivre, épice.
L'épicerie fine en ligne recommande ce demi jambon.
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