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Corail d'oursin  de prix au kilo : 517,28€

Corail d'oursin 70g

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D'une petite usine de conserves de poissons et de fruits de mer en 1920, trois générations plus tard, Ramon Pena est toujours synonyme de qualité et de minutie : une production responsable et limitée respectant la saisonnalité, un choix des meilleurs poissons et fruits de mer travaillés par des mains expertes (rangés tels des bijoux dans les boîtes), des recettes originales et exclusives sans conservateur, ni colorant ni additif. Les produits Ramon Pena sont une exclusivité maison masse en France. Les coraux d'oursin de chez Ramon Pena font parti de la gamme gourmet (étiquette noire). Ces fruits de mer sont appréciés par les grands chefs pour leur finesse et goût exquis. Elles sont récoltés aux rias galiciennes afin de garantir une haute qualité . Dégustation : Utilisable en tapas ou à incorporer à une recette. Les sauces de ces conserves de la mer peuvent être utilisées comme soupe, fond de sauce…. Idée recette : incorporer les a une préparation de pana cota salé. Valeurs nutritionnelles pour 100gr : Energie : 466kj / 111kCal Graisse: 4,2g dont acides gras saturés : 1,4g Glucides : 1,4 dont sucres 0,6g Protéines : 17g Sel : 0,75g.

L'épicerie fine en ligne recommande ce corail d'oursin.

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