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C'est moi Paul

Valeur énergique de la recette au sanglier : 1119Kj / 269Kcal, matières grasses (dont acides gras saturés: 6.9G) 19.8G, glucides (dont sucre: 5G) 6.5G, protéines 15.5G, sel 0.81G.

Sanglier cranberries

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La cranberry

La cranberry est un fruit rouge, originaire d'Amérique du Nord au goût sucré, acidulé et âpre qui le différencie des autres fruits. Utilisée comme remède depuis la nuit des temps par les Amérindiens, la cranberry est aussi très riche en vitamine C et possède des vertus antioxydantes réputées pour lutter contre les infections urinaires.

La viande de sanglier

Riche en minéraux et en vitamines, la viande de sanglier est quatre fois moins grasse que la viande de porc. Vous auriez donc tort de vous priver de cette viande à la fois saine et savoureuse.

Ingrédients

Maigre et gras de porc noir de Bigorre AOP, maigre de sanglier (23%), foie de porc, cramberries (7%), ŒUF, échalote, vin blanc (SULFITES), sel, poivre, sucre.
L'épicerie fine en ligne recommande ce plat aux sanglier.
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