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C'est moi Paul

Foie gras IGP de prix au kilo : 105,4€

Suggestion : recette de foie gras à la truffe.

Foie gras can. mc IGP Peri 250g

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Ce foie gras de canard mi-cuit présenté en terrine vous fera penser à une terrine faite maison ! Le foie gras mi-cuit se conserve en 0 et 4 °C. Que mettre dans l'assiette avec du foie gras ? Traditionnellement sur du pain de campagne avec moulin à poivre qui est un exhausteur de goût. De façon plus moderne, avec un pain spécifique et ajouter un chutney de figue, oignon ou autre fruit. Pour une touche Umami, une petite tranche d’ail noir ou tout autre inspiration. Le foie gras peut également se déguster dans des salades gourmandes accompagné de gésiers et magrets fumé Combien de foie gras par personne ? On compte en moyenne entre 50 et 70 grammes de foie gras par personne, ce produit convient donc pour 3-4 personnes. Origine : France, IGP (Indication Géographique Protégée) du Périgord, ce qui garantit que les canards sont élevés, engraissés, abattus et transformés dans la zone géographique concernée. L'IGP consacre un territoire, une production traditionnelle et jouit d’une ancienneté et d’un savoir-faire reconnu. DLC : minimum 6 mois Les canetons sont nourris de maïs et céréales sur des parcours herbeux en plein air.

L'épicerie fine en ligne recommande ce foie gras IGP.

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