COUV NOIRE ST DOMINGUE 70% 1KG PISTOLES

DESCRIPTION Le chocolat de couverture Saint-Dominique est fait � partir de la s�lection des meilleures f�ves de cacao. Un chocolat noir de couverture de 70% de cacao minimum, pur beurre de cacao. Il a un go�t tr�s cacaot�. Il d�veloppe d'�tonnantes �pices florales, r�v�l�es par des notes d�olive et de vin fruit�. Il se marie bien avec les �pices comme la cannelle, le safran et le piment d�Espelette; les fruits exotiques comme le fruit de la passion, l'ananas, la mangue; les fruits secs; le vieux Rhum et les viandes rouges. Une association avec des th�s dits fum�s comme le Earl Grey apporte sa touche d'originalit� dans un dessert. Convient pour moulage, enrobage et tablette. INGR�DIENTS p�te de cacao Saint-Domingue 64,5%; sucre 27,0%; beurre de cacao 8,0%; �mulsifiant: l�cithine de soja <1%; ar�me naturel de vanille <1% TRACES �VENTUELLES Lactose ALLERG�NES Soja, Vanilline CONDITION DE CONSERVATION Au sec, A l'abri de la lumi�re, A l'abri de la chaleur TEMP�RATURE DE CONSERVATION Entre 12 et 18�C VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100G) Acides gras 25.9g Energie kcal 569 kcal Energie kj 2380 kj Glucides 30.7g Mati�res grasses 43.1g Prot�ines 7.6g Sel 0.02g Sucre Non renseign�