FREGOLA SARDA CORONA 1KG

DESCRIPTION La Fregola est une p�te de semoule de bl� dur originaire de Sardaigne, de la plaine du Campidano, de Cagliari et d�Oristano, en Italie. La semoule, mouill�e au pr�alable avec de l�eau sal�e, est travaill�e dans un r�cipient typique par mouvement circulaire. Les petites billes sont s�ch�es puis grill�es au four. Traditionnellement, la Fregora �tait cuisin�e dans un bouillon avec des moules (sa fregula cun cocciula) ou m�lang�e avec du fromage de brebis frais. Depuis une dizaine d�ann�es, elle s�impose comme accompagnement de diff�rents aliments selon les saisons : langoustes, crustac�s, poissons, c�pes, asperges, artichauts, etc. Sa forme si menue se pr�te volontiers � la pr�paration de soupes ou de salades. INGR�DIENTS Semoule de bl� dur, eau ALLERG�NES Gluten CONDITION DE CONSERVATION Au sec, Dans un endroit a�r� TEMP�RATURE DE CONSERVATION A temp�rature ambiante VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100G) Acides gras 0.2g Energie kcal 353 kcal Energie kj 1500 kj Glucides 70.5g Mati�res grasses 1.2g Prot�ines 12g Sel Non renseign� Sucre Non renseign�