FREGOLA SARDA CORONA 1KG
ÔéČ14.77
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FREGOLA SARDA CORONA 1KG

DESCRIPTION La Fregola est une p´┐Żte de semoule de bl´┐Ż dur originaire de Sardaigne, de la plaine du Campidano, de Cagliari et d´┐ŻOristano, en Italie. La semoule, mouill´┐Że au pr´┐Żalable avec de l´┐Żeau sal´┐Że, est travaill´┐Że dans un r´┐Żcipient typique par mouvement circulaire. Les petites billes sont s´┐Żch´┐Żes puis grill´┐Żes au four. Traditionnellement, la Fregora ´┐Żtait cuisin´┐Że dans un bouillon avec des moules (sa fregula cun cocciula) ou m´┐Żlang´┐Że avec du fromage de brebis frais. Depuis une dizaine d´┐Żann´┐Żes, elle s´┐Żimpose comme accompagnement de diff´┐Żrents aliments selon les saisons : langoustes, crustac´┐Żs, poissons, c´┐Żpes, asperges, artichauts, etc. Sa forme si menue se pr´┐Żte volontiers ´┐Ż la pr´┐Żparation de soupes ou de salades. INGR´┐ŻDIENTS Semoule de bl´┐Ż dur, eau ALLERG´┐ŻNES Gluten CONDITION DE CONSERVATION Au sec, Dans un endroit a´┐Żr´┐Ż TEMP´┐ŻRATURE DE CONSERVATION A temp´┐Żrature ambiante VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100G) Acides gras 0.2g Energie kcal 353 kcal Energie kj 1500 kj Glucides 70.5g Mati´┐Żres grasses 1.2g Prot´┐Żines 12g Sel Non renseign´┐Ż Sucre Non renseign´┐Ż
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