PRALINE AMAN/NOIS 50% 5KG

DESCRIPTION P�te pralin� compos�e � 25% de noisettes, 25% d'amandes et 50% de sucre. Sa texture est lisse et son go�t est fid�le aux fruits secs fraichement torr�fi�s. Pour les mousses, int�rieurs p�tissiers et ganaches. INGR�DIENTS sucre 49,0% noisettes 25,0% amandes 25,0% �mulsifiant: mono- et diglyc�rides d�acides gras <1% �mulsifiant: l�cithine de tournesol <1% TRACES �VENTUELLES Lactose ALLERG�NES Fruits � Coques CONDITION DE CONSERVATION Au sec, A l'abri de la lumi�re, A l'abri de la chaleur TEMP�RATURE DE CONSERVATION Entre 12 et 18�C VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100G) Acides gras 3.3g Energie kcal 534 kcal Energie kj 2232 kj Glucides 52.8g Mati�res grasses 31g Prot�ines 8.1g Sel 0g Sucre Non renseign�