Poivre noir de Penja fumé au bois de hêtre

Le Penja fumé est un poivre noir fumé au bois de hêtre qui vient d'une petite plantation dans la commune de Penja du département de Moungo au Cameroun. Il faut savoir que c’est une IGP. C’est un poivre très atypique, élégant, puissant et subtil. Son grain est dense, régulier et de couleur brun foncé.