COUV NOIR SUP GUAYA 64%MEDE1KG PALETS

DESCRIPTION Chocolat de couverture am�re et long en bouche qui rappelle les chocolats d'Equateur. Il est issu d'un assemblage de cacao d'Afrique et d'Equateur. Obtenu apr�s un long conchage, ce qui le rend plus fluide que le chocolat M�delys Americano 72%. A utiliser pour pr�paration de tablettes, moulages, int�rieurs et enrobages. INGR�DIENTS P�te de cacao (53,1%), saccharose (34%), beurre de cacao (12,3%), �mulsifiant : l�cithine de soja (<0,5%) TRACES �VENTUELLES Lactose, Fruits � Coques ALLERG�NES Soja CONDITION DE CONSERVATION Dans un endroit propre, Au sec, Dans un endroit sans odeurs, Dans son emballage d'origine herm�tiquement clos TEMP�RATURE DE CONSERVATION Entre 15 et 20�C VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100G) Acides gras 25g Energie kcal 571 kcal Energie kj 2368 kj Glucides 37g Mati�res grasses 42g Prot�ines 6.4g Sel 0g Sucre Non renseign�