FORCE NOIRE PISTOLES 50% 5KG

DESCRIPTION Le chocolat Force Noire a un go�t franc et rond de cacao. Ses notes sont grill�es et fruit�es. Les f�ves de cacao utilis�es viennent principalement d'Afrique de l'Ouest, elles sont de vari�t� Forastero. Il convient bien pour les int�rieur de ganaches et ganaches de p�tisserie, ainsi que les mousses. Il se marie bien avec la fleur de sel, les fruits rouges (particuli�rement framboise et cerise), la poire, la banane, l'abricot, le caf� cors� et le caramel. INGR�DIENTS p�te de cacao 50,5% ; sucre 47,5% ; beurre de cacao 1,5% ; �mulsifiant: l�cithine de soja <1% ; ar�me naturel de vanille <1%. TRACES �VENTUELLES Lactose ALLERG�NES Soja, Vanilline CONDITION DE CONSERVATION Au sec, A l'abri de la lumi�re, A l'abri de la chaleur TEMP�RATURE DE CONSERVATION Entre 14 et 18�C VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100G) Acides gras 17.5g Energie kcal 507 kcal Energie kj 2120 kj Glucides 49.9g Mati�res grasses 29.2g Prot�ines 5.9g Sel 0.01g Sucre Non renseign�